Ambre Giovanni a 24 ans et vit à Montréal au Canada. Elle détient une licence en sciences sociales (Institut Catholique de Paris), un DESS en journalisme visuel et un Master en innovation numérique du journalisme (Université Concordia à Montréal). Elle a été stagiaire au sein de la chaîne culturelle franco-allemande ARTE et au Devoir, média national canadien. Elle a aussi travaillé comme journaliste et photojournaliste pour Revista Hispanophone à Montréal, magazine visant à créer du lien entre les francophones et les hispanophones de la ville. Par ailleurs, le journal canadien autochtone The Eastern Door a publié plusieurs de ses photos en août 2017. Ce travail a ensuite été sélectionné lors du World Press Photography Review 2017 à Montréal. C'est ainsi qu’elle a rencontré Burhan Ozbilici - lauréat du World Press Photography 2017 - dont elle a été l'assistante durant l’été 2018 à Ankara en Turquie. Elle détient également un Certificat d’Excellence du Photojournalisme remis par l'Association des Journaux Régionaux du Québec en juin 2018.